Em dezembro de 2020 passei duas semanas na ilha de Tenerife e tive oportunidade de visitar ótimos restaurantes na ilha! A gastronomia nas Ilhas Canárias lembra um pouco da Espanha continental. Além disso, se come muito frutos do mar em Tenerife e claro, os pratos típicos que normalmente só encontram pelas ilhas.
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Pratos típicos das Ilhas Canárias
Vou começar com uma pequena lista de comidas que você precisa provar quando estiver em Tenerife ou em alguma ilha do arquipélago:
Ropa Vieja
Um dos meus pratos favoritos em Tenerife! A Ropa vieja é originalmente um prato para fazer uso de comidas que sobraram. É feito de pedaços de carne e legumes variados, como batatas e grão-de-bico e obviamente nos restaurantes são usados produtos frescos.
Papas con mojo
Provavelmente um dos pratos mais conhecidos na região, as batatas com mojo (papas con mojo) são servidos como aperitivo ou lanche. Basicamente é uma porção de batatas pequenas cozidas inteiras com água e limão, acompanhadas do tradicional molho chamado mojo picón (feito com pimentão, alho, cominho, vinagre e óleo), que pode ter a cor vermelho ou verde.
Escaldón de gofio
O escaldón de gofio é uma receita originária de Tenerife, que consiste em caldo de carne ou peixe derramado sobre o gofio e amassado junto. Pra que não sabe, o “gofio” é um tipo de farinha das Canárias feita a partir de grãos torrados, normalmente trigo ou milho. Já adianto pra vocês que uma porção de escaldón de gofio é super pesada e enche muito!
Queso asado con mojo
O queijo grelhado com mojo é mais um prato que não pode faltar em sua visita pelas Ilhas Canárias! Normalmente servido como entrada, o mojo é um molho que aparece em muitos pratos das ilhas, neste caso em cima de fatias de queijo canariano tenro ou semi-cozido (e geralmente defumado) assado no forno. O queijo costuma ser de ovelha ou cabra e assim como nas papas con mojo, o molho pode ser verde ou vermelho.
Dicas de restaurantes em Tenerife
Como já havia falado em um outro post para vocês, a parte mais tradicional e local em Tenerife é a região norte. Aqui os turistas encontram os restaurantes típicos, onde os próprios moradores visitam, ao contrário da região sul da ilha de Tenerife, que basicamente foi construída para os turistas.
Durante a sua visita a Tenerife/Ilhas Canárias, você não pode deixar de visitar os famosos “guachinche”, que são os restaurantes onde é servido comida caseira típica das Ilhas Canárias.
Santa Cruz de Tenerife – Mercado Municipal Nuestra Senora de África
Em Santa Cruz de Tenerife se encontra o Mercado Municipal Nuestra Senora de África, que seria um mercado onde é possível comprar legumes, verduras, frutos do mar, etc. Além disso, existem algumas barraquinhas de comida onde é possível provar um pouco da culinária das Ilhas Canárias.
Fizemos uma pausa para comer no bar cafeteria Menzano e pedimos uma porção de queijo assado com pão na chapa. Para beber um café e uma cerveja. Total da conta: 9 euros! Andando pelo mercado até mesmo açaí eu encontrei! Paguei 5 euros por essa porção de açaí com frutas – tinha até maracujá!
San Andrés – Restaurante El Rubi
Em San Andrés paramos nesse tradicional bar/restaurante para comer umas tapas que lembra muito os botequins do Brasil. Pedimos uma porção de camarão e croquetas. Não me lembro o preço exatamente, mas não foi caro e a comida estava ótima!
Buenavista del Norte – Restaurante Brisas de Teno
No norte da ilha, no vilarejo de Buenavista del Norte, almoçamos no restaurante Brisas de Teno. Fui um achado nessa viagem, estávamos com fome e paramos no primeiro restaurante que estava aberto (na Espanha na parte da tarde muitos locais fecham para a famosa ciesta). quando paramos no restaurante (que fica na beira de uma estrada) não esperávamos grandes coisas, mas o local nos surpreendeu positivamente!
Eles possuem um lindo jardim com mesas e vista para as montanhas. No total pedimos dois pratos principais, lula frita com batata e bacalhau acebolado e como entradinha polvo frito. Nossa conta deu 35 euros, incluindo duas bebidas! A comida estava deliciosa! Recomendo esse local para quem estiver procurando por uma experiencia autentica na ilha de Tenerife, boa comida e ótimo preço!
Puerto de la Cruz – Poco Loco restaurante mexicano
Como falei para vocês, ficamos hospedados na cidade de Puerto de La Cruz. Em uma das noites fomos conferir o restaurante mexicano Poco Loco, que ficava apenas alguns minutos andando do nosso apartamento. Apesar de servir no geral pratos mexicanos, foi uma experiência legal conhecer um pouco mais da gastronomia mexicana em Tenerife.
A decoração do restaurante é bem diferente, com muitas cores e os pratos deliciosos (e baratos!). Já havíamos jantado e por isso pegamos apenas uns petiscos. Porção de tacos com guacamole (4 euros), mini tacos com frango (5 euros), cerveja corona €2,30 e margarita por apenas 4 euros!
Tegueste – El Cafe de Pedro
Tegueste é um vilarejo próximo a Santa Cruz e La Laguna. Foi mais um restaurante onde simplesmente paramos o carro e decidimos andar para ver o que encontraríamos. No final paramos para comer no “El Cafe de Pedro”, que também lembra os botequins do Brasil e possui vários pratos típicos da Espanha.
Os preços também são ótimos: cerveja por €1,50, batata frita com recheio de carne típico da região por 5 euros e tortilla por 6 euros.
Puerto de la Cruz – Caso Lito
Esse é um típico guachinche na ilha de Tenerife. A comida estava divina e os preços ótimos! Pagamos 25 euros por um jantar com 3 pratos, vinho da casa e suco de uva. Pedimos ropa vieja, queso asado con mojo e uma porção de carne de cabra com batata frita.
Mi Guachinche – Casa Pedro
Apenas 5 minutos de carro de Puerto de la Cruz, visitamos mais um guachinche. Dessa vez provamos outros pratos, como o escaldón golfio, tatar de verduras com abacate e frutos do mar com queijo parmesão (9 euros), polvo cozido (12 euros) e papas arrugadas – €3,50. No final ainda ganhamos espumante de cortesia!
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