Folegandros é uma daquelas ilhas gregas que fazem a gente desacelerar sem esforço. Pequena, montanhosa e com uma energia muito própria, ela lembra que cada ilha das Cíclades parece quase um pequeno universo independente.
E isso fica ainda mais evidente quando o assunto é comida.
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Assim como acontece em outras ilhas gregas, Folegandros tem sua própria identidade gastronômica, com ingredientes locais, receitas tradicionais e produtos que fazem parte do cotidiano da ilha: como queijos produzidos localmente, vinhos da região e pratos que respeitam muito mais o ritmo da vida do que qualquer tendência culinária.
Neste guia, compartilho algumas das melhores experiências gastronômicas que vivi na ilha, entre tavernas tradicionais, jantares memoráveis, cafés no centrinho e experiências que vão muito além de simplesmente “comer fora”.
Orizon no Gundari – um jantar memorável
Uma das experiências gastronômicas mais marcantes da nossa viagem foi o jantar no Orizon, restaurante do luxuoso Gundari.
Mesmo sem me hospedar no hotel, fiz questão de conhecer o espaço. Localizado sobre as falésias do sudeste de Folegandros, o restaurante oferece uma das vistas mais impressionantes da ilha, especialmente ao pôr do sol.
A cozinha leva a assinatura de Lefteris Lazarou, o primeiro chef grego a conquistar uma estrela Michelin e aposta em uma abordagem contemporânea da gastronomia grega, valorizando ingredientes locais e produtos sazonais.
Durante o jantar, provamos uma salada grega com queijo local, calamari com pesto, picanha de cordeiro e um risoto de lula com tinta de polvo, tudo acompanhado por um rosé da ilha de Paros.
Pagamos cerca de €200 para duas pessoas com vinho e saímos com a sensação de ter vivido uma das melhores experiências gastronômicas de Folegandros. Se você procura um jantar especial na ilha, o Orizon certamente merece entrar na lista.
Anemi Hotel – um jantar com vista para o porto de Folegandros
Mesmo sem me hospedar no Anemi, tive a oportunidade de conhecer o restaurante durante um jantar em Karavostasi, o pequeno porto de Folegandros.
Enquanto a maioria dos visitantes passa as noites na Chora, jantar no porto oferece uma perspectiva diferente da ilha, com um ambiente mais tranquilo e vistas para o mar Egeu.
Naquela noite, pedimos uma salada grega, mezzes para compartilhar, polvo, camarões e um vinho tinto da região de Evia. Tudo muito bem executado, em um ambiente elegante, mas sem excessos.
O que mais gostei foi justamente a localização. Depois de alguns dias explorando a Chora, foi interessante viver uma noite mais calma observando o movimento do porto enquanto o sol desaparecia no horizonte.
To Barbounaki – uma taverna moderna em Folegandros
O To Barbounaki é uma versão mais contemporânea da taverna grega tradicional.
Lá provamos Greek salad, salada de berinjela e grilled squid, em pratos bem apresentados e com uma abordagem mais moderna da culinária local. Uma ótima opção para quem quer algo tradicional, mas com um toque atual.
Tó Asigrito – uma taverna típica na Chora de Folegandros
Uma das primeiras experiências gastronômicas em Folegandros foi no Tó Asigrito, uma tradicional taverna localizada no coração da Chora e que recebe moradores e visitantes desde o início dos anos 2000.
Assim que cheguei, pedi uma clássica Greek salad com o queijo local da ilha. Simples, direta e extremamente saborosa. Daquelas refeições que traduzem bem a essência da cozinha grega: poucos ingredientes, mas muito bem executados.
Ktima Paliomilos – wine tasting em Folegandros com alma local
Uma das experiências mais agradáveis da viagem foi a visita à Ktima Paliomilos, uma pequena vinícola localizada próxima à Chora, ao lado do Kallisti Hotel, onde nos hospedamos.
Participamos de uma degustação com diferentes rótulos produzidos na ilha, incluindo vinhos brancos, tintos e doces, sempre acompanhados de queijos locais.
Mais do que uma simples degustação, foi uma oportunidade de conhecer melhor os sabores e tradições de Folegandros em um ambiente descontraído e autêntico.
Para quem procura uma experiência diferente além das praias e tavernas, vale muito a pena incluir uma visita à vinícola no roteiro.
Piatsa – o souvlaki obrigatório
Nenhuma viagem à Grécia estaria completa sem um bom souvlaki.
No Piatsa, provamos o clássico souvlaki acompanhado da cerveja local de Folegandros: simples, direto e perfeito para fechar a experiência gastronômica na ilha.
Cafés e manhãs na Chora
Durante a estadia, também descobrimos o Parasagas, no centrinho da Chora, onde é possível tomar café da manhã com opções como iogurte, ovos e saladas leves.
Outro destaque foi o The Baker Folegandros, ideal para cafés rápidos e pastries durante o dia.
BEEZ – drinks descontraídos na Chora
O BEEZ é um daqueles lugares perfeitos para quando a noite cai na Chora e a ilha ganha uma atmosfera ainda mais leve e charmosa.
Um cocktail bar pequeno, super despretensioso, com mesas do lado de fora e um clima muito agradável para sentar, tomar um drink e simplesmente observar o ritmo da vila.
A música, o ambiente e a energia do lugar fazem dele uma ótima escolha para encerrar o dia em Folegandros de forma leve e descontraída.
Meltemi – um último vinho antes do ferry
Já o Meltemi foi uma parada totalmente estratégica e acabou sendo um dos momentos mais simples e autênticos da viagem.
Localizado em frente ao porto de Folegandros, ele é o tipo de lugar perfeito para quem está chegando ou partindo da ilha.
No nosso caso, nosso ferry para Sikinos saía tarde da noite, por volta das 22h, então sentamos ali para tomar um vinho e esperar o horário de embarque.
Sem pretensão nenhuma, sem foco em gastronomia elaborada e apenas um bar simples, com vista para o porto, onde você literalmente vê os ferries chegando e partindo enquanto o tempo passa devagar.
Se você está planejando onde comer em Folegandros, essas foram algumas das melhores experiências gastronômicas da ilha que realmente recomendo.
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