A gastronomia de Chios foi, sem sombra de dúvidas, uma das maiores e mais deliciosas surpresas da nossa viagem pelo norte do Mar Egeu. Diferente de ilhas excessivamente turísticas onde os menus são padronizados, aqui a cena culinária ferve com ingredientes ultra frescos e propostas autorais que justificam o ritmo do slow travel.
Se você está planejando sua viagem e quer saber onde comer em Chios, prepare o paladar. O nosso circuito gastronômico cobriu desde jantares de luxo até segredos locais perfeitos. Abaixo, compartilho os restaurantes e tavernas mais marcantes que conhecemos, listados na minha ordem de preferência.
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Kopayo: O fine dining que está movimentando a ilha
O nosso primeiríssimo jantar em Chios foi no Kopayo, um restaurante de proposta contemporânea inaugurado no final de 2025 que já se tornou o destino mais concorrido e comentado da ilha. Funcionando com uma pegada de wine bar moderno e gastronomia refinada, a casa traz um frescor irresistível para o centro histórico.
Além de um menu regular espetacular, o grande diferencial do Kopayo são as noites temáticas promovidas em formato de eventos pop-up (Experience Evenings). Por uma baita sorte, a noite da nossa visita foi dedicada inteiramente à cozinha espanhola. Eu sou muito exigente com execuções técnicas, mas preciso confessar: a equipe se superou de uma forma que eu realmente me senti jantando na Espanha. Tudo estava incrivelmente bem executado.
Nós abrimos os trabalhos compartilhando três entradas marcantes: a ensaladilla russa (ultra cremosa), os croquetes de bacalhau finalizados com um toque cirúrgico de alho e óleo, e um tartare de salmão fresquíssimo. Como prato principal, pedimos uma magnífica paella de frutos do mar. Para acompanhar, eu pedi uma Greek Paloma — uma releitura sensacional do clássico drink que leva a tradicional mastiha da ilha na receita —, uma taça de vinho branco local e uma água San Pellegrino.
A conta final ficou em volta de €100 para o casal. Para você ter uma noção, estamos falando de um dos melhores e mais sofisticados restaurantes da ilha atualmente, o que mostra como os preços em Chios são bem mais em conta e justos do que em vizinhas badaladas.
Mastihi no Royal Pearl: A grande experiência de luxo de Chios
Mesmo sem estarmos hospedados ali, decidimos conhecer a proposta gastronômica do único hotel cinco estrelas da ilha: o Royal Pearl Island. O restaurante principal deles oferece uma verdadeira noite de gala gastronômica, perfeita para quem busca celebrar com requinte impecável.
A experiência de luxo impressiona desde a recepção. Começamos pedindo um drink autoral com a tradicional mastiha da ilha. Como eu achei que o sabor da resina estava um pouco forte para o meu paladar, o pessoal do bar foi extremamente simpático e solícito: levaram o drink de volta e ajustaram a receita perfeitamente para ficar mais suave e equilibrada. Um atendimento cinco estrelas de verdade.
Para o jantar, nós pedimos uma seleção de pães artesanais maravilhosos, uma salada com burrata (ultra fresca, acompanhada de tomates e morangos) e o legítimo queijo Mastelo — o tradicional queijo de Chios que tem uma textura elástica incrível e derrete na boca. Como prato principal, fomos no peixe fresquíssimo do dia servido com legumes.
O grande destaque foi o serviço à mesa: o garçom simplesmente desmembrou e limpou todo o peixe na nossa frente com uma precisão cirúrgica, entregando apenas a carne limpa no prato. Para fechar, um detalhe lindo: ver o alecrim sendo cortado na hora, na nossa frente, para finalizar a focaccia.
Mesmo sendo um jantar memorável em um ambiente sofisticado de alta hotelaria, a conta também fechou na faixa dos €100 para duas pessoas. Uma relação custo-benefício surreal para o mercado de luxo europeu. Recomendo fortemente!
Elephant Chios: A taverna moderna e sofisticada de Agia Fotini
Outra descoberta espetacular e muito perto da nossa acomodação no Monolia Maisonettes foi o Elephant Chios. Ele fica localizado na charmosa praia de Agia Fotini, a apenas 10 minutos de caminhada de onde estávamos. Fomos lá jantar e o ambiente é uma delícia. O espaço funciona também como beach bar, com espreguiçadeiras na areia, e eu cheguei a ir algumas vezes pela manhã apenas para pegar um café e curtir a vibe animada do lugar.
Para o jantar, a proposta deles nos conquistou de cara: funciona como uma espécie de taverna moderna, com pratos clássicos gregos reinventados de uma maneira bem sofisticada e ousada. O serviço foi maravilhoso.
Nosso menu por lá contou com: uma Dakos Salad, croquetes de queijo, um ceviche fresquíssimo e muito bem executado e um surpreendente Chicken Pie feito com massa wonton crocante, uma fusão ousada que deu super certo.
Para beber, pedi um drink autoral sob a recomendação atenciosa do atendente, que harmonizou perfeitamente com os pratos. Para fechar com chave de ouro, pedimos uma sobremesa de chocolate maravilhosa servida com sorvete, perfeita para dar aquela refrescada na noite quente de verão.
Os preços também foram super convidativos, provando que Chios não tem nada de abusivo nos valores. O ambiente é super gostoso e vale muito a visita!
Orizontes Restaurant: A legítima taverna grega em Chios ao ar livre
Para quem busca aquela atmosfera tipicamente grega, acolhedora, tradicional e sem pressa, o Horizontes Restaurant é uma joia. Ele também fica na região de Agia Fotini, super perto de onde estávamos hospedados, permitindo que a gente fosse a pé sem preocupações. O ambiente é delicioso, todo montado ao ar livre para curtir a brisa da ilha.
Nós pedimos clássicos que nunca falham: começamos com dolmadakia (aqueles charutinhos gregos clássicos de arroz com ervas embrulhados em folha de parra), uma autêntica salada grega, o tradicional queijo grego da ilha, Mastelo e um peixe acompanhado de legumes. Para beber, fomos no clássico House Wine (o vinho grego da casa).
Tudo estava incrivelmente saboroso, mas o ápice da noite foi o atendimento afetuoso e simpático de toda a equipe. No final da refeição, como manda a melhor tradição da hospitalidade grega, fomos presenteados com uma sobremesa típica da região oferecida pela casa. Esse tipo de carinho e simplicidade é o que faz qualquer viagem valer a pena.
Taverna To Petrino em Avgonyma: dica de takeaway para a praia
Esta é aquela dica de bastidor que vai salvar o seu dia de praia na costa oeste de Chios. Quando estávamos a caminho da selvagem e isolada Elinta Beach, sabíamos que lá não haveria nenhuma estrutura de quiosques ou restaurantes. A solução perfeita foi parar antes na vila de Avgonyma e buscar comida para viagem na Taverna To Petrino.
O lugar é uma taverna super típica de pedra, muito bonita e aconchegante. Nós sentamos por ali apenas para esperar o pedido ficar pronto, e o aroma da cozinha já entregava que a comida seria espetacular. Pegamos tudo to go (para levar) e montamos o nosso piquenique de luxo na areia de Elinta: uma salada grega fresquinha e um souvlaki delicioso.
Para coroar a experiência, abri pela primeira vez a Fresh Chios Beer, a cerveja artesanal produzida na própria ilha. Ela é extremamente saborosa, leve e combinou perfeitamente com o cenário azul-turquesa da praia. Se for explorar as praias desertas desse lado da ilha, passe no To Petrino primeiro!
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